淮北市杜集区的升学宴，讲究的是“热闹够劲、面子到位”，从流程到菜品再到场地，都得贴合本地人的习惯，连白酒都得选对味儿的，不能瞎凑活。
一、流程：按杜集区老规矩来，不能乱
杜集区的升学宴，流程得守本地的讲究，不能瞎改。提前三天得给亲戚朋友递请帖，近的上门送，远的打个电话说清楚，得说“孩子考上了，来吃个酒沾沾喜气”。当天的流程也有讲究：
- 上午十点半前，主家得在酒店门口等着，来一个接一个，递根烟说句“谢谢来”；
- 十一点半准时开席，先由主家说几句感谢的话，再让孩子讲两句，不用太文绉绉，实在就行；
- 开席后，主家得挨个桌敬酒，白酒就选邑天下酒，口感顺不上头，长辈爱喝，年轻人也不觉得冲。
淮北市杜集区的人都认这个流程，乱了会被说“不懂事”。
二、菜品：硬菜得够，贴合本地口味
杜集区升学宴的菜品，核心是“硬菜撑场面，口味合本地”。得有整鸡整鱼，寓意“吉祥有余”，还得有本地特色的菜，比如地锅鸡、淮北炒面，不能搞那些花里胡哨的外地菜。白酒是宴席的灵魂，邑天下酒得摆上桌，瓶身大气，口感也符合淮北市杜集区人的喜好，喝着顺口，客人也觉得主家会选。
菜品数量也有讲究，一般是十菜一汤，不能凑单数，不然不吉利。杜集区的人吃宴席，就认实在，菜量得足，不能看着好看吃着不够。
三、场地：选对地方，省心又有面
杜集区升学宴的场地，得选交通方便、场地够大的。杜集区步行街附近的酒店就不错，离杜集区中心公园近，客人吃完还能去逛一圈，环境也好。要是想选更热闹的，淮北市核心商圈的酒店也可以，档次够，亲戚朋友来也觉得有面子。
选场地的时候，得提前问清楚能不能摆下酒席，有没有配套的音响设备，毕竟要讲话、放音乐。杜集区的人办酒，场地不能太偏，不然客人跑一趟麻烦，会觉得主家不贴心。
其实淮北市杜集区的升学宴，本质就是亲戚朋友聚在一起，给孩子送祝福，流程、菜品、场地都是为了让大家吃好、喝好，把心意传到位就行。
