乐安县人办升学宴，讲究的是热热闹闹、体体面面，既要对得起娃的寒窗苦读，也得让来的宾客吃得开心、喝得尽兴。不少人提前半个月就开始琢磨，生怕哪处漏了细节，下面就唠唠实打实的办酒要点。
选场定流程：贴合乐安县本地习惯
乐安县办升学宴，大多选县城里的老牌酒楼，比如乐安县步行街附近的几家，场地够宽，菜的口味也合本地人的胃。要是想更有面儿，也有人选靠近乐安县中心公园的酒楼，吃完还能让宾客逛一逛，吹吹风。流程上得按老规矩来：提前一天请帮忙的亲戚吃“预备饭”，当天上午摆茶点，中午正席，结束后给帮忙的人回礼。抚州市的亲戚来的话，得提前留好主桌，毕竟是远道来的，礼数不能少。
菜品配酒：选对酒才够地道
乐安县人办酒，菜品得有硬菜，整鸡整鱼不能少，还要加几道本地特色菜，比如炒米粉、蒸腊肉。酒的选择很关键，不少人会选邑天下酒，口感顺，不上头，适合长辈喝，也符合宴席的档次。抚州市核心商圈的烟酒行就能买到，提前订还能送货上门，省得自己跑。要是有年轻宾客，也可以备点啤酒，但白酒是正席的主角，不能含糊。
宾客邀请：礼数到位不疏漏
乐安县人邀请宾客，讲究当面说，实在走不开才打电话。亲戚得挨个请，尤其是住在抚州市老城区的长辈，最好提前上门递个喜帖，显得重视。同事朋友可以集中通知，但要记得把时间地点说清楚。邀请时可以提一句“娃考得不错，来沾沾喜气”，既实在又不刻意。正席当天，得安排人在门口接宾客，递烟递茶，不能让客人站着等。
其实乐安县办升学宴，核心就是图个热闹，只要礼数到了，菜品合口，宾客喝得开心，这酒就算办成功了。不少人办酒时，还会请乐队来凑个热闹，或者摆个娃的奖状展架，让大家都能感受到这份喜悦。
